カンブリア宮殿 NO.97
大地社長 藤田和芳
安心安全にこだわり有機野菜の宅配サービスを行っている
(株)大地社長藤田氏が登場
生産者2500人、消費者8万5千人、3500品目を扱っている
全国の契約農家から習志野集配センターに食材が届き
配送用に処理される
大地では有機野菜と特別野菜が作られており
その違いは有機野菜は生産工程において農薬を使わない
特別野菜はその地域において通常の農薬使用頻度、量ともに
50%以下として栽培している
安心・安全を保つために大地では徹底した抜き打ち検査を行っている
@抜き打ちで農薬を使っていないか、実際に農家を訪ね伝票を
確認しながら検査を行う
A本当に農薬を使っていないのか、畑、田んぼの状態をチェックする
農薬を使わなければ必ず虫に食われている野菜になる
実際に野菜を確認しながら葉の裏、虫も確認する
B有機野菜を栽培している農家では、農薬の変わりに何を使っているのか
をチェックする
土壌のチェックを行い、地面に棒を刺してみる
農薬を使っている所では地面は固くなり棒を刺しても深くは刺さらない
Cセンターに届いた野菜を抜き打ちチェックでサンプリングし
残留農薬や他の薬品が検出されないかをチェックする
このような自社の厳しいチェック体制を行い、原材料は全て国産を使用し
安心・安全を確保している
市場に出回っている野菜に比べて価格は決して安いとはいえない
外国産の安い野菜に比べれば正直高いと感じる
しかし、どのような農薬を使っているか分からない野菜を食べる事に
最近の消費者は敏感になってきている
藤田氏は配達する野菜に農薬の使用回数を表示している
それは藤田氏の考えがある
「情報を公開すればコストは下がる」
生産者にも農薬を使用しているという意識を持たせるためにも
農薬の表示を開示することが大切と藤田氏は語る
藤田氏は1975年に無農薬野菜の青空市場を開き
1977年に株式会社大地を設立、その後宅配サービスを開始し
現在では年商140億円を超える
藤田氏の信念は安心・安全の野菜を提供していく事で
消費者に本当の野菜を提供するということではないでしょうか
現在のスーパーで並んだ綺麗な形をした野菜ではなく
虫食いのある野菜には本当の野菜のおいしさが秘められているの
かもしれない
食の安全はいつも話題になっているが、実際に行動している人達は
どれだけいるのだろう?
安心・安全な株式会社大地の宅配サービスに関心のある方は
大地のホームページへどうぞ
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大地ホームページ
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